节气已是白露，而那金灿灿的丝瓜花，却在绿叶里不依不饶，热热闹闹地开着，很惹眼。那长长的秋丝瓜，也依然高高的挂在棚架上。

　　在农村里长大的我，年少时，就看着邻家爷爷奶奶，伯伯婶婶，从育秧开始到丝瓜爬出藤蔓的伺弄，因而对丝瓜的生长过程很是熟稔，其时也并没有什么新奇与特别的感觉。不过，随着年岁的增长，看着满架的黄花与丝瓜，虽非情有独钟，但却有了从未有过的喜感。

　　六七十年代，生活也拮据，有的老农就把培育丝瓜秧当成一种副业。先把稻草或麦秆秸，扎成一个个类似现在方方正正的秧盘，然后，用草木灰与砻糠灰混合一起替代田园土，让它更酥松，且利于渗水，外出挑着即便二十来盘也轻松。待长出两三张叶子后，把一只只秧盘，叠加在木架上，担到集镇或走村串户去叫卖，1分钱2棵，或2分钱5棵，用以贴补家用。

　　“盈盈黄菊丛，栽培费时日”。一到立春，便是栽培秧苗的最佳时机。自种自给的，就在家前屋后的空地里，劈块约一平米大小的苗圃，原土捣碎后，浇上人畜粪，让田园土有足够的肥力，待太阳晒干，再次翻晒，称为自然日光消毒。

　　约一周后，就可以下种了。丝瓜籽，与南瓜籽一模一样，唯一不同的是黑黑的，把它们小心翼翼的，一粒粒扦插到田园土里，露出籽尖，再铺上一层薄薄的，由草木灰、抑或砻糠灰与田园土混合的营养土，就算大功告成。但由于昼夜温差大，为保证它快速发芽生长，所以晚上就用稻草或塑料薄膜盖上，用以保暖，白天太阳出来，又得掀开浇水。两周左右，那嫩黄的芽，就开始从泥土里探出头来，随后是长出两张绿绿的嫩叶，虽是一小块秧圃，但管理却一点也不能马虎。

　　“白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜”。待长到五六瓣叶子时，就能移栽了。随后是用竹竿、搓好的草绳给它搭成“人”字形，或框架式的棚，或树与树之间牵个软梯。待它长出洒洒脱脱的藤蔓时，就得帮它绕到竹竿或绳子上，用稻草把它绑在竹竿或草绳上，以利它的攀爬。

　　这厮长到爬蔓，除了浇水施肥外，倒不用喷药水，很省主人的心。看着一个个苞，渐渐变成满架金灿灿的朵朵黄花，心里很是高兴，尤其是第一次采到的那长条丝瓜，抑或短短的肉丝瓜，有终于尝鲜的感觉。随后，只要肥力足够，它便连接不断的长，我们也每天都能吃到。

　　一年四季，不同的季节，有着不同的蔬菜，不同的蔬菜也在不同的季节里长。唯独这丝瓜，从春到夏，从夏到秋，在饭桌上，时时能见到它的身影，且能做出很多种类。那时在乡下，吃多了，反而有所厌弃，现在想起来，这可是绝对的绿色食品。在如今的饭桌上，人们变着法儿，用主材丝瓜做出的菜肴，可以说是琳琅满目，色香味俱佳。清炒丝瓜、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒韭菜、丝瓜炒虾仁、丝瓜黑木耳炒蛋、草鱼丝瓜汤、丝瓜豆腐皮虾汤、香菇丝瓜汤、丝瓜番茄蛋汤、丝瓜榨菜蛋汤……是切成条的、薄片的、成块的、还是滚刀的，可根据需要自定。做菜前，刮去皮，用盐腌一会，既入味，口感又好，色香味俱佳，绝对是饭桌上的宠儿。

　　丝瓜，清凉解毒，明目化痰，也是医学上公认的。在李时珍《本草纲目》里就有这样的记载：煮食除热利肠。老者烧存性服，去风化痰，凉血解毒，杀虫，通经络，行血脉，下乳汁；治大小便下血，痔漏崩中，黄积，疝痛卵肿，血气作痛，痈疽疮肿，齿匿，痘疹胎毒。乡下奶奶爷爷，伯伯婶婶，虽不懂医学，但也知道它的妙用，把丝瓜利用到了极致。用小玻璃瓶吊在绳子上或竹竿上，然后找出老藤，将它剪断，让汁水慢慢滴在小瓶里，充当药水。在夏天，调皮的乡下孩子，在毒日里赤着脚捉泥鳅、钓黄鳝、采桑果……农人在烈日里劳作，那热毒就通过体表，带着一个个红肿痘反映出来，且长出白点脓的疔疮，腿上、背上、脸上，胀痛无比。这时，老人们就会挑破白点，挤出白脓，然后用棉球沾上丝瓜汁水，小心翼翼地涂抹，几天下来，还真管用，红肿便渐渐消退。

　　其实，丝瓜汁水，还含有维生素E等抗氧化营养成分，还能滋养皮肤，达到保湿养肤目的，使我们脸部皮肤长久的充满活力，衰老减慢。就因它有一定的粘附能力，用丝瓜汁水涂抹脸部洗净后，可以去除我们脸部皮肤的深层污垢，使我们的皮肤洁净健康，起到一定的祛斑美白的功效。

　　进入立冬，西风骤起，院墙篱笆，家前屋后，杂树枝桠间，挂满了一条条已不能食用，土黄色外表的丝瓜，人们就把它摘下来，剥去表皮，然后用力在树上抽打，里面的黑籽就一颗颗的蹦跶出来。最后根据丝瓜的大小，用途的需要，决定是否把它剪开分为两半，再剪成半尺来长的丝瓜茎，用作刷锅洗碗，乃至蒸糕蒸馍，都是上等的绿色材料，绝不逊色于现在的钢丝球，洗碗布。

　　“依依五丝瓜，引蔓墙篱出。于今想新花，于今长秋实”。已近深秋，那密匝匝的金黄朵儿，一条条长长的绿色丝瓜，依然还在开着挂着。