为帮助贫困户解决实际生活困难，增加家庭收入，实现脱贫致富，今年六月，厚桥街道成立了扶贫开发基金会，为家庭困难的群体提供资助。中东村小西庄村民陈佩芬家十几年来一直制作销售推酥麦饼，量足味美，口碑很好，甚至有村民将她家的麦饼带至日本、新疆、上海等地馈赠亲友，但因家庭经济比较困难，无法大量生产，一些生意只能推掉。街道扶贫基金会获知这一情况后，与中东村委对她家情况进行了详细调查研究，了解到陈佩芬一家人吃苦耐劳、诚实守信，推酥麦饼属农家风味、口味独特，与中东村规划开发建设的农家乐相匹配，可作为晏家湾特色产品，便与她进行了沟通。陈佩芬很感兴趣，当即申请了扶贫开发基金。 

　　为使该项目低投入、高产出，街道制订了详尽的扶助方案，由中东村扶贫基金会出资3万元、厚桥街道扶贫基金会出资1.5万元，主要用于电力改造、设备购买、包装盒重新设计生产等事宜，产品名称改为“晏家湾”推酥麦饼，用电改造成三相电，购买大的烘箱，并在其家中专门设置了一间生产用房，确保安全卫生。同时，邀请专业人员加强推酥麦饼的工艺指导，使产品适合市场与消费者需求。 

　　现如今，陈佩芬再也不用为有人订货来不及生产把生意推掉而犯愁了，厚桥的首个扶贫开发项目为当地的百姓带来了实实在在的实惠。