量化分级管理是一种新型、科学的食品卫生管理制度，该制度通过对取得卫生许可证的食品经营单位进行量化评分，根据卫生许可和经常性卫生监督审查结果对其进行风险性分级和食品卫生信誉度分级，评出A、B、C、D四个等级，并确定次年食品卫生监督的频率，对A级单位简化监督、B级常规监督、C级强化监督、D级不予验证或停业整顿，从而合理配置卫生人力资源，进一步提高食品生产经营单位的守法意识，促进企业自律和提高诚信水平。 

　　近年来，区监督所始终将量化分级管理作为提升食品卫生管理水平重要载体来抓，着力完善全区食品卫生诚信体系建设，保障餐饮食品卫生安全。到目前为止，全区食品卫生监督量化分级管理评审覆盖率已达到100%，其中A、B级单位比例逐年增加，已达到全区餐饮单位的55%，显示我区食品卫生水平总体状况良好。全区食品卫生A级单位有25家，其中包括锡洲宾馆等3家饭店、江苏省天一中学食堂等21家学校食堂和龙鼎快餐店1家快餐公司。 

　　区卫生监督所有关负责人提醒广大市民，为了保证身体健康，采购食品、外出用餐时尽量选择卫生等级较高的A级、B级食品经营单位。